Usare scritture atomiche in SimpleAnsibleInventory

Al momento una scrittura interrotta dell'inventory di Ansible lascia un file corrotto.

Possiamo cambiare la open con un atomic_writer (preso per esempio da https://salsa.debian.org/nm-team/nm.debian.org/-/blob/master/backend/utils.py#L25 ) per evitare il problema, e sovrascrivere l'inventory di Ansible precedente solo se la scrittura è andata a buon fine